Dicembre: chocolate chip cookies

dicembre è iniziato da due giorni e non c’è già più tempo di fare niente. Giro con la mia Moleskine piena di appunti e continuano a venirmi in mente cose da fare, ma si può? Come se non bastasse ho deciso che quasi quasi mi butto nell’organizzazione di un Xmas Party tra amici, che vale anche come festa di inaugurazione della casa…Musica natalizia, lucine, candele, amici e un sacco di cose buone da mangiare, non è questo lo spirito natalizio? Beh su questo vi tengo aggiornati, per oggi invece ho altre cosette di cui parlare.
Anzitutto ricordo il giveaway, potete partecipare ancora per una settimana, è facile, basta lasciare qui un commento indicando il vostro dolce di Nalate preferito e se la fortuna è dalla vostra potete vincere una deliziosa bilancia Salter.

Poi un appunto per il weekend milanese. Dunque, visto che sfornare biscotti con il nuovissimo Kithchen Aid appena scartato (ma questo merita un post a parte direi), non mi basta, sabato e domenica vado un po’ in giro per la city. Sabato pomeriggio penso di fare un salto alla Cascina Cuccagna, posto che mi piace un sacco, perché una cascina nel centro di Milano non è mica una cosa da tutti i giorni, no? E se poi c’è anche un mercatino Natalizio meglio ancora! Ecco, se vi ho incuriosita date un’occhiata qui, trovate tutto il programma. E se avete intenzione di passare fatemelo sapere che magari ci si beve un the insieme.
Domenica invece sarò dalle parti di Zona Tortona, dove c’è un’iniziativa dedicata alla fotografia e, sempre in zona, un evento che già dal titolo promette bene: Lovers go Bizarre: like a Christams Pudding. Anche in questo caso mercatino natalizio, muscia, cibo e chiacchere. Mi sembra che non manca niente, no?

Ah no, ecco qualcosa manca a dire il vero! Manca la ricetta di questi buonissimi biscottini con gocce di cioccolato. Altro regalo homemade nella lista delle cose da preparare ad amici e parenti, confezionato in sacchettini di carta bianca o marroncini tipo quelli del panettiere, oppure in scatolette di latta, o ancora nel solito vasetto di vetro Ikea con un bel nastrino. Il tutto per augurare una colazione natalizia con i fiocchi!

Chocolate chip cookies

Ingredienti: 125 g di burro (morbido), 250 g di farina, 150 g di zucchero di canna, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito, una punta di sale, 100 g di gocce di cioccolato

Mescolare burro, vaniglia e zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova una per una, la farina setacciata con il lievito, e le gocce di cioccolato. Mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Formare delle palline con l’impasto e disporle, distanziate di qualche cm, su una teglia rivestita di carta da forno. Appiattirle leggermente con la punta delle dita o il dorso di un cucchiaino. Infornare nel forno ben caldo (185° C) per circa 10 minuti o fino a quando i biscotti non saranno dorati. Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella, poi riporli in una scatola di latta. Si conservano per qualche giorno.