Weekend report: il Mercato della Terra

Era da un po’ di tempo che tenevo d’occhio questo mercatino ma, per un motivo o per l’altro non ero mai riuscita ad andarci. Sabato mattina, invece, armata di macchina fotografica e borsetta di tela per portare a casa i miei acquisti sono andata alla Fabbrica del Vapore pronta per scoprire cosa fosse questo Mercato della Terra.

I Mercati della Terra, come di legge sul sito, sono mercati contadini creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food. Mercati gestiti collettivamente, che sono luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi giusti e garantendo metodi di produzione sostenibili per l’ambiente. Al Mercato sono ammessi solo produttori locali, a una distanza massima di 40 km rispetto al comune della sede del mercato, e si trovano banchi con un’ampia varietà di frutta e verdura fresca, conserve, carni, prodotti caseari, uova, miele, dolci, pane, olio, vino, e prodotti che appartengono alla cultura alimentare locale.

Il Mercato della Terra a Milano si svolge ogni primo e terzo sabato del mese alla Fabbrica del Vapore, ex spazio industriale riqualificato. Ecco, se devo dire l’unica nota “stonata” del Mercato secondo me è proprio lo spazio, un po’ impersonale e asettico rispetto al mio concetto di Mercato. A parte questa considerazione il Mercato è delizioso: tanti banchetti con prodotti tipici, produttori disponibili, simpatici e molto gentili (un esempio che la dice lunga:  ho comprato una piccola zucca e avevo solo 20 euro. La zucca costava solo 88 centesimi, e la signora, che non aveva il cambio voleva regalarmela. A Milano giuro che non è una cosa normale :). Se vi capita, quindi, non perdetevi il prossimo Mercato della Terra, qui trovate tutte le città in cui è presente. Vi lascio con un diario fotografico e qualche nota sui prodotti che ho provato. Buon lunedì :)

Verdure. Tantissimi bacnhetti di produttori locali. Ho acquistato girando tra i vari stand una zucca qui, cipolle là, melanzane da una parte, patate da un’altra, così per provare di tutto un po’ :)

Formaggi. Io adoro i formaggi, e R. va pazzo per quelli di capra. Quando ho visto il piccolo stand dell’Azienda Agricola Il Boscasso non ho resistito e ho comprato un caprino avvolto in foglie di noce e una ricottina con le erbe fresche. Non c’è bisogno che vi dica quanto squisiti siano questi due formaggi. Credo proprio che diventeremo clienti di fiducia di questa azienda, provando tutti i formaggi che hanno a disposizione :)

Pane. Lo stand del pane fa parte di Nutriremilano, un’altra interessante iniziativa. Scopo del progetto è ricostituire una filiera corta di produzione e d’acquisto di frumento, farina e pane, nell’ambito del territorio del Parco Agricolo Sud Milano. Io ho acquistato del pane di segale e del pane “normale” su sui sono finiti, appena arrivati a casa, i tomini di cui parlavo prima!

Gelato. Infine, per una pausa dolce mi sono avvicinata incuriosita a questo banchetto del gelato e ho iniziato a parlare con il simpaticissimo signore che era allo stand dell’Albero dei Gelati. Chiaccherando di NY, cupcake e della frenesia di una città come Milano, mi ha fatto assaggiare i gusti gourmet che aveva a disposizione: fior di panna bio, pesca Vampira bio (Forlì), fico d’india siciliano, salvia officinalis (l’ho provata un po’ scettica ma devo dire che è semplicemente favolosa), pecorino toscano e miele millefiori (anche questo, un gelato salato davvero spaziale!) e torta paesana (con cioccolato bio, amaretti, uvetta e pinoli). Le gelaterie artigianali dell’Albero dei Gelati producono solo con ingredienti naturali, di stagione e rigorosamente freschissimi. Se volete tenere sotto controllo tutti i gusti che vengono prodotti e i grandi classici potete controllare sul blog (dove ci sono anche informazioni su tante iniziative e curiosità legate al mondo del gelato). Se invece volete assaggiare anche voi questo gelato, che ha vinto il riconoscimento di Oscar qualità e cortesia Gambero Rosso 2011 (mica si scherza eh!), dovete andare in brianza a Seregno, Cogliate o Barlassina. Beh, si è capito che mi sono innamorata di questo gelato e della sua filosofia?